ε-聚赖氨酸

ε-聚赖氨酸（ε-PL）是一种天然的赖氨酸同型聚合物，由ε-氨基和另一赖氨酸的α-羧基通过肽键连接而成。ε-PL是目前天然防腐剂中具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂，抑菌谱广，安全性能高，同时热稳定性好，使用方便。目前，ε-PL已用于米饭、盒饭、糕点、家常菜、酱油、调料和蔬菜洗涤液等。ε-PL于2003年获得了FDA的许可，预计近年会有更大的发展。此外，ε-PL水溶性好、可降解、风味好、且对人体和环境无害。ε-PL和其衍生物提供范围广泛的独特的应用，如食品防腐剂、乳化剂、饮食剂、生物降解纤维、高水吸收水凝胶、药物载体、增强抗癌药和生物芯片涂料。

ε-聚赖氨酸（ε-PL）是一种天然的赖氨酸同型聚合物，由ε-氨基和另一赖氨酸的α-羧基通过肽键连接而成。ε-PL是目前天然防腐剂中具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂，抑菌谱广，安全性能高，同时热稳定性好，使用方便。目前，ε-PL已用于米饭、盒饭、糕点、家常菜、酱油、调料和蔬菜洗涤液等。ε-PL于2003年获得了FDA的许可，预计近年会有更大的发展。此外，ε-PL水溶性好、可降解、风味好、且对人体和环境无害。ε-PL和其衍生物提供范围广泛的独特的应用，如食品防腐剂、乳化剂、饮食剂、生物降解纤维、高水吸收水凝胶、药物载体、增强抗癌药和生物芯片涂料。

包    装：25kg纸板桶