紫胶红色素

紫胶红色素

英文名称：laccaic acid;lac dye；

异名：紫胶红；虫胶红；虫胶红色素；紫胶色素

来源：从豆科、桑科植物上的紫胶虫（Laccife lacca）的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶，用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得。

外观:鲜红色或紫红色粉末或液体

用途：可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色，为红色着色剂。最适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。

包装：25KG纸板桶 

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