云片糕柔软剂

产品介绍

传统糯米年糕、云片糕等在贮存过程中，由于时间较长，而使表皮干裂变硬，失去光泽，该产品可有效改善上述问题并且延长产品保质期，同时增加年糕的弹性和咬劲。

用量：

原料总量的0.2-0.3%（千分之二到三）

用法：

直接拌入原料中搅拌。

包装：1公斤铝箔袋装，25公斤/件

用途

脱脂奶粉因脂肪含量极少，由于不易氧化和耐藏等特点，是制作饼干，糕点、面包、冰淇淋等食品的*原料。