椰子醛/y-壬内酯/十八醛

椰子醛

英文名称：gamma-nonanoic lactone

中文别名：丙位壬内酯，十八醛，椰子醛

分子量：156.22

分子式：C9H16O2

CAS：104-61-0

EINECS：203-209-1

外观：无色或淡黄色液体

1、是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。

2、γ-壬内酯可用于配制果香型饮料香精，如椰子香精、苦杏仁香精等，还用作*化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。

包装：25kg塑料桶

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