紫甘薯红色素

紫甘薯红色素

紫甘薯红色素 (PSPC ， purple sweet potato color) 是从紫甘薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然红色素，属于花色苷类物质，由花青素与糖发生糖苷化反应得到。

紫甘薯红色素色泽鲜艳自然，无毒，无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源

外观： 紫甘薯红色素的固态呈紫黑色，其稀酸液为鲜艳透亮的深红色

包装： 25kg 纸板桶