赤藓红

别名：樱桃红 四碘荧光素 食品色素3号

英文名称：Erythrosine

分子式：C20H6I4Na2O5·H2O

分子量：897.88

CAS:15905-32-5

外观：赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质

用途：该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。

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