斑蝥黄 

别名为角黄素; 斑蝥黄素;杏菌红素

英文名称:Canthaxanthin

CAS号码514-78-3

分子式为C40H52O2

分子量:564.84

EINECS号 ：208-187-2

外观：深紫色晶体或结晶性粉末。

用途：    本品为食用橙色色素，用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉，可带杏子色调，烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调。

斑蝥黄添加量：FAO/WHO(1984，mg/kg)：食用油脂按GMP；小虾、龙虾罐头及速冻品，肉汤、羹，30；果酱和果冻200；冷饮100。

FDA，§73.75(2000)：30mg/456g各类食品。

日本规定：在橙汁饮料中的添加量为1～5g/1000L；冰激凌中为10～30mg/kg；番茄汤料≥6mg/kg；番茄酱1mg/1.5g番茄固形物。

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包装：25公斤纸板桶

15927011015 韩经理