叔丁基对羟基茴香醚

叔丁基对羟基茴香醚 CAS号: 25013-16-5

中文同义词：(1,1-二甲基乙基)-4-甲氧基苯酚；丁基大茴香醚；叔丁基-4-羟基茴香醚；特丁基-4-羟基茴香醚；叔丁基对羟基茴香醚；叔丁基-4-羟基苯甲醚；NADP四钠盐

英文名称：Butyl hydroxyanisole

分子式：C11H16O2

分子量:  180.25

CAS号: 25013-16-5

外观：白色至微黄色结晶或蜡状固体。

用途：丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

包装：25公斤编织袋

叔丁基对羟基茴香醚 CAS号: 25013-16-5