DL-谷氨酸无水物

中文名称：DL-谷氨酸

英文名称：DL-Glutamic Acid

中文别名：2-氨基戊二酸

CAS RN：617-65-2

EINECS号：210-522-2

分 子 式：C5H9NO4

分 子 量：147.1293

熔点 194°C 

外观：白色结晶粉末

用途：主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药。

包装：25公斤纸板桶