可卡醛

化学名：2-苯基-5-甲基-2-己烯醛

英文名：2- Phenyl -5- Methyl―2-Pentenal

CAS：21834-92-4

分子式：C13H16O

分子量：188.27

香气：咖啡，可可香气，稀释后有巧克力以及新鲜的果香香气

外观：淡黄色液体

含量：≥97%

折光：1.5290-1.5390

相对密度：0.9660-0.9760

闪点：100C

酸值：≤10mgKOH/G

储藏：低温密闭容器

用途：可卡醛用于食品，烟草以及日化香精。

包装：1kg氟化瓶