卡南加油

英文名：canaga oil

CAS号:68606-83-7

EINECS号:281-092-1

主要成分:香茅醇（30.5%~58.6%），香味醇，L-芳樟醇，苯乙醇，对甲酚甲醚，乙酸香叶酯，苯甲酸苄酯，甲酸，苯甲酸和水杨酸等。对弱酸和弱碱较稳定。溶于苯甲酸苄酯，领苯二甲酸二乙酯和大多数植物油及矿物油中，几乎不溶于甘油和丙二醇。

制法:由番荔枝科植物依兰树的鲜花经湿蒸气或干蒸气蒸馏而得。得率0.5%~1%。

外观:为淡黄色至深黄色液体。

比重:0.906~0.923。

折光率:1.495~1.505。

旋光度:-30°~-15°。

溶解性:1体积油溶于1体积95%乙醇中，澄清。

酸酯:小于等于2 。

酯值:13~35 。

用途:食用香料。

卡南加油主要用于焙烤制品，冷冻乳品，软糖，凝胶，布丁，无醇饮料，含醇饮料，胶姆糖

包装：1kg氟化瓶