3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
中文名称:3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称:3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
中文别名:3,5-二甲基环戊烯醇酮
CAS RN:13494-07-0
EINECS号:236-811-3
分 子 式:C7H10O2
分 子 量:126.1531
外观与性状:白色至淡黄色结晶粉末 
用途：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮用于调配面包、红糖、咖啡、棉花糖、焦糖等香精。
包装：1公斤铝箔袋