木糖

来源： 木糖是一种戊糖。天然 D- 木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多

中文别名：五碳醛糖

英文名称： Xylose

英文别名： (D)-Xylose; (+)-Xylose; 2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; Xylose, pure; Xylose, D-; alpha-D-xylopyranose; beta-D-xylopyranose; D-xylopyranose

CAS 号： 58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7

EINECS 号： 200-400-7;247-395-8

分子式： C5H10O5

分子量： 150.1299

外观： 木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的 0.7 ；熔点为 153 ～ 154 ℃，有变旋现象；  20 ℃时溶解度为 100g 水中可溶解木糖 51.24g ，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

木糖用途：

1 ）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。

2 ）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及糖尿病患者。

3 ）木糖在发达国家已应用于宠物饲料。

4 ）木糖用作烤制品。

5 ）木糖用作高档酱油色。

6 ）在轻工、化工方面也有一定用途。

包装 : 25 公斤编织袋

【 15927011015  韩经理】