L-瓜氨酸

中文名称：L(+)-2-氨基-5-脲戊酸

英文名称：L(+)-Citrulline

中文别名：L-瓜氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸

CAS RN：372-75-8

EINECS号：206-759-6

分 子 式：C6H13N3O3

分 子 量：175.1857  

性状：无色柱状结晶。能溶于水，不溶于甲醇和乙醇。味苦。熔点216-218℃（分解）。

[α]20D＋22.0±1°

用途：食品添加剂

包装：25kg纸板桶或者1kg铝箔袋